Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 160 g de riz complet
- 10 cl de crème fraîche
- 2 oignons pelés et émincés
- 3 gousses d’ail pressées (tu peux l’écraser sur le coin de la table avec la paume de la main)
- 1 verre d’eau
- 3 c. à soupe de poudre de curry
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (th. 6).
Dans une cocotte (ou une grande poêle ), verser le contenu d’un verre d’eau, ajouter les oignons émincés, l’ail pressé, la poudre de curry et saler légèrement.
Faire cuire pendant 5 minutes sur feu vif. Placer les morceaux de poulet dans la cocotte et poivrer légèrement.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes environ. (peut-être faut-il couvrir, à voir…moi, je pense que oui)
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l’eau en suivant les instructions du mode d’emploi sur l’emballage.
Retirer le poulet de la cocotte et le garder au chaud.
Verser la crème dans la cocotte ayant servi à cuire le poulet, mélanger et laisser réduire la sauce 3 ou 4 minutes.
Assaisonner et servir.